07 février 2009
Petites verrines ... sans prétention
Pas de fimo ajourd'hui, mais quelques petits trucs à vous montrer bientôt. Aujourd'hui fut consacré à la cuisine et au ménage? Et les devoirs dans tout ça??? (ui ui j'en ai encore!) et bien zappés! Mais bon juste pour une journée hein! Donc en rangeant je vois des pommes à moitié pouries, ne vous inquiétez pas des morceaux étaient encore commestibles.
Donc je décide de faire quelque chose pour sauver le reste de pomme flétrie encore sauvable. Et il me vient l'idée de faire des verrine. C'était ma première fois, donc je cherche une idée de recette avec mon ami google. J'en lis une qui me plait bien, en résumé pomme, fromage frais,speculoos et fruits rouges.
Me voila partie. Epluchage en règle des pommes puis cuisson dans une casserole avec de l'eau, une pincée de sucre vanillé (fait maison), cannelle et gingembre. Pendant ce temps émiettage de retes de speculoos et décongelation de framboises. Les pommes ont faillis brulé car quand il n'y a plus d'eau et bien ça accroche.
Bref à la fin assemblage. Un fond de purée de pomme, un soupçon de speculoos, une cuillère de fromage blanc à 0% (pour se donner bonne conscience... nan pour de vrai je n'ai que ça) et on fini par la framboise!
Un aperçut en image:
De plus près:
